我國糧食生產(chǎn)、使用過程中存在各種中長期及短期突發(fā)風(fēng)險(xiǎn)因素，有關(guān)部門應(yīng)予以高度重視，并持續(xù)采取有效舉措防患于未然。今年糧食生產(chǎn)過程中的“一波三折”猶如一記警鐘，提醒我們重大自然災(zāi)害、突發(fā)事件等沖擊隨時可能發(fā)生。越是面臨艱難險(xiǎn)阻，越要堅(jiān)持底線思維，毫不放松抓好糧食生產(chǎn)、市場保障，把飯碗牢牢端在自己手上。

國家糧食和物資儲備局9月11日發(fā)布信息，2020—2021年度我國三大谷物仍將供大于需，小麥、稻谷口糧品種庫存為歷史上最充裕時期，口糧供應(yīng)絕對安全。國家糧油信息中心副主任王曉輝介紹，從季節(jié)上看，我國糧食生產(chǎn)分為夏糧、早稻和秋糧；從供求形勢看，國內(nèi)谷物供需總體寬松，既可以滿足廣大人民群眾日常消費(fèi)需求，又能夠有效應(yīng)對重大自然災(zāi)害、突發(fā)事件對糧食市場的沖擊。

口糧庫存最為充裕、夏糧市場化收購為主、秋糧有望再獲豐收，國家糧食和物資儲備局的“三交底”，給廣大城鄉(xiāng)居民吃下一顆定心丸。而在有關(guān)部門此次“交底”之前，夏糧已經(jīng)落袋為安。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年全國夏糧生產(chǎn)再獲豐收，總產(chǎn)量14281萬噸，比上年增加121萬噸，增長0.9%，夏糧“成績”創(chuàng)歷史新高。

當(dāng)然，更令人關(guān)注的是秋糧，秋糧占我國全年糧食比重的四分之三，是全年糧食生產(chǎn)收購重中之重。從生產(chǎn)看，秋糧種植面積穩(wěn)中有增，目前長勢總體正常，如后期不發(fā)生大的自然災(zāi)害，各地加強(qiáng)田間管護(hù)，仍將是一個豐收年。

今年的夏糧不僅豐收還創(chuàng)了新高，結(jié)果不錯，但在生產(chǎn)過程中也經(jīng)歷了“一波三折”。今年先是遭遇疫情，各地采取多方面措施，全力保持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定，春耕春播春管進(jìn)展順利。更為嚴(yán)重的是暴雨洪澇災(zāi)害，導(dǎo)致南方多個省份大片農(nóng)田和農(nóng)業(yè)設(shè)施被淹被毀，旱地作物普遍遭受漬澇災(zāi)害，成熟的早稻因強(qiáng)降雨無法收曬，未成熟的早稻灌漿結(jié)實(shí)受阻。

面對汛情，長江干堤、圩堤堤防穩(wěn)固，再加上排灌等農(nóng)田水利設(shè)施完善和農(nóng)業(yè)科技含量提高，由于防災(zāi)減災(zāi)的基礎(chǔ)扎實(shí)，洪澇災(zāi)害并沒有造成糧食大減產(chǎn)。同時，南方各地運(yùn)用各種方法減少糧食生產(chǎn)損失，有的地區(qū)快速對因?yàn)?zāi)絕收田塊實(shí)行農(nóng)作物補(bǔ)種、改種，有的地區(qū)對水淹和受澇漬農(nóng)作物尚能恢復(fù)生長的田塊，通過查苗補(bǔ)苗、增施速效肥等途徑減少損失。由于播種面積增加，彌補(bǔ)了單產(chǎn)下降帶來的損失，今年夏糧生產(chǎn)在疫情洪災(zāi)雙重夾擊下，仍然贏得了豐收。

全年糧食有望豐收且糧食庫存充足，從實(shí)際數(shù)據(jù)來看，我國糧食安全無虞，但一些風(fēng)險(xiǎn)因素值得高度警惕。我國是產(chǎn)糧大國，在總量豐富背后，還存在較突出的結(jié)構(gòu)性短缺問題。大豆對外依存度高達(dá)80%以上，且玉米、芝麻等作物需求也高度依賴國外。從糧食質(zhì)量看，由于種子質(zhì)量和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)存在短板，導(dǎo)致我國高質(zhì)量糧食供給不足。

糧食浪費(fèi)也是我國糧食安全的重要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。近年來的統(tǒng)計(jì)顯示，我國餐飲業(yè)每年浪費(fèi)糧食相當(dāng)于3000萬到5000萬人一年的口糧。相比“舌尖上的浪費(fèi)”，糧食從生產(chǎn)到加工鏈條上的損失同樣觸目驚心。數(shù)據(jù)顯示，我國糧食在儲藏、運(yùn)輸和加工環(huán)節(jié)，每年損失量達(dá)700億斤，接近糧食大省吉林全年的糧食產(chǎn)量。

豐收固然可喜，但我國糧食生產(chǎn)、使用過程中存在各種中長期及短期突發(fā)風(fēng)險(xiǎn)因素，有關(guān)部門應(yīng)予以高度重視，并持續(xù)采取有效舉措防患于未然。尤其是今年“一波三折”的生產(chǎn)過程，更凸顯了糧食安全的極端重要性。我國是名副其實(shí)的農(nóng)業(yè)大國，也是人口大國，糧食供應(yīng)方面始終面臨著巨大的壓力，解決好十幾億人口的吃飯問題，始終是治國理政的頭等大事。

糧食事關(guān)國運(yùn)民生，糧食安全是國家安全的重要基礎(chǔ)。今年糧食生產(chǎn)過程中的“一波三折”猶如一記警鐘，提醒我們重大自然災(zāi)害、突發(fā)事件等沖擊隨時可能發(fā)生。保障國家糧食安全是一個永恒課題，任何時候都不能松。越是面臨艱難險(xiǎn)阻，越要堅(jiān)持底線思維，毫不放松抓好糧食生產(chǎn)、市場保障，把飯碗牢牢端在自己手上。