立秋已過，龍池牡丹右岸葡萄莊園的葡萄早已整裝待發(fā)。

2019年8月6日10點鐘，伴隨著震耳欲聾的鞭炮聲，右岸葡萄莊園釀酒儀式正式啟動。

葡萄果實若要轉(zhuǎn)變?yōu)槠恐忻谰?，過程繁瑣且細致，大家是不是對釀酒過程充滿了好奇呢？接下來就為大家解密龍池牡丹葡萄酒具體是如何釀成的。

右岸葡萄莊園中的葡萄種類繁多，但是只選用皮薄、無核、多汁、并且甜度高的夏黑葡萄為釀酒原料，這樣才能保障龍池葡萄酒的高口感和優(yōu)質(zhì)量。

右岸酒莊的釀酒裝備齊全，環(huán)境干凈衛(wèi)生，擁有專業(yè)的工作人員為酒莊保駕護航。

全程人工采收：

葡萄成熟后，工人們用園藝剪刀將葡萄一串串地剪下來，相比于機器采收，這種采收方式較為緩慢，但可以對采收的葡萄進行挑選；葡萄裝箱之后，還會進行一次人工分揀，用來剔除不健康、未成熟或是腐爛的葡萄。

嚴格把控生產(chǎn)細節(jié)：

右岸酒莊嚴格把控每個細節(jié)，不惜投入更多人工精力，保障每串用來釀酒的葡萄都粒粒飽滿，串串新鮮。

流水線作業(yè)：

之前通過人工采收的葡萄，由破碎葡萄的機器去除果梗后，通過機器將葡萄皮打破，通過管道直接注入至進行下一道工序的設(shè)備中，省去其他流通環(huán)節(jié)，能夠減少與外部環(huán)境接觸，保障葡萄不受污染。

釀造高品質(zhì)的紅葡萄酒：

去梗破碎后的葡萄還要經(jīng)過冷浸漬，壓榨、發(fā)酵等多道工序，在這期間，右岸莊園的工作人員將嚴格把控每個流程細節(jié)，將每一個步驟優(yōu)勢都發(fā)揮到最大，為龍池的家人們提供高品質(zhì)的紅葡萄酒，龍池的家人們記得持續(xù)關(guān)注哦~

龍池牡丹未來將深度挖掘右岸莊園“葡萄文化”，融合“健康、環(huán)保、優(yōu)雅、積極”的生活方式，將生產(chǎn)、生活、生態(tài)三位一體開發(fā)，形成集葡萄種植、葡萄衍生品生產(chǎn)、銷售于一體的大型葡萄產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟鏈條，將右岸葡萄酒莊打造成屬于我們龍池人的葡萄酒品牌基地。