中國人的宴席離不開一杯白酒的助興，中國人對于白酒的愛多年未改。

歡樂時喝酒，酒能助興；

憂愁時喝酒，酒能消愁；

對于愛酒之人而言，酒不僅僅是杯中物，

更是與悲歡喜樂息息相關(guān)的存在。

而名酒，不僅僅是贏在口感上，

更是一種品味的展現(xiàn)，是身份的象征。

四大名酒--貴州茅臺

茅臺酒是完美的醬香型大曲酒之典范，其酒色微黃，晶瑩透亮，口感細(xì)膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長。從公元前135年漢武帝“甘美之”的褒獎到1704年后清代大儒鄭珍“酒冠黔人國”的贊譽(yù)，“醬香型”又稱“茅香型”。

四大名酒---山西汾酒

山西汾酒是我國清香型白酒的典型代表，其工藝精湛，素以入口綿、飲后余香、回味悠長而著稱，1915年，汾酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲甲等金質(zhì)大獎?wù)?，為國爭光，轉(zhuǎn)眼間成為中國釀酒行業(yè)的佼佼者。

四大名酒---四川瀘州曲酒

瀘州是我國濃香型白酒的發(fā)源地，瀘州曲酒為我國名酒之一，具有悠久的歷史，它的香型獨樹一幟，具有香、醇、甜、凈的特點。以窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協(xié)調(diào)、尾凈余長為它的特點。

四大名酒---陜西西鳳酒

西鳳酒始于殷商，盛于唐宋，已有二千六百多年的歷史，在唐代被列為珍品。西鳳酒產(chǎn)于陜西省的鳳翔縣。西鳳酒清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點融于一體，風(fēng)格獨特，口味綿柔。

西鳳酒采用高粱制酒，大麥、小麥和豌豆制曲，經(jīng)中高溫發(fā)酵制成，大麥、小麥富含的淀粉和蛋白質(zhì)為微生物的生長提供了充足的營養(yǎng)物質(zhì)，而豌豆中的香蘭素和香蘭酸則賦予西鳳酒特殊的香氣，也為西鳳酒獨特風(fēng)格的形成奠定了基礎(chǔ)。